Коптильня двухъярусная с гидрозатвором (480х280х170)

Коптильня предназначена для горячего копчения продуктов питания на открытом воздухе, а так же в закрытых помещениях. В комплект коптильни входят:  корпус, решетка (2 яруса), поддон для сбора жира с ручкой, крышка задвижная с ручкой. Нержавеющая сталь 1.0 мм. Габаритные размеры :  480 х 280 х 170 мм. На дно коптильни положить древесную щепу, выложить продукты на решетки, закрыть крышкой и поставить на открытый огонь (мангал). По периметру крышки коптильни залить воду (это и есть гидрозатвор). Поступление кислорода в коптильную камеру происходит через штуцер на крышке (во время использования в закрытых помещениях на него надевается трубка, которая выводится в окно или вытяжку). Время копчения не менее 20 минут.

Технические характеристики:

  Производитель      Технолит
  Страна производитель    Россия
  Тип коптильни      Древесная
  Тип копчения    Горячее
  Количество уровней коптильни    2
  Форма    Прямоугольная
  Конструкция    Цельная
  Материал    Нержавеющая сталь
  Толщина материала    1.0(мм)
  Источник тепла    Открытый огонь, Горелки
  Источник дыма    Щепа
  Решетка для продуктов    2(шт.)
  Поддон для стекания жира    1(шт.)
  Упаковка    Коробка
  Длина коптильни    480.0(мм)
  Ширина коптильни    280.0(мм)
  Высота коптильни    170.0(мм)